Турецкий шиш-кебаб

12 сентября 2012 - Дмитрий
article483.jpg

Для приготовления шиш-кебаба вам потребуется: мясо молодого барана (лучше конечно взять филейную, т.е. заднюю часть) – 2 килограмма; лимон – 2 штуки; кефир (только не обезжиренный) – 300 граммов; миндаль – 10 граммов; перец красный и черный по небольшой щепотке; соль по вкусу.


Шиш-кебаб готовиться над углями, так что не забудьте приготовить мангал и шампура. Мясо барашка нарежьте небольшими одинаковыми кусочками, так чтобы они смогли хорошо прожариться на шампурах со всех сторон. Сложите мясо в эмалированную посуду. Если таковой нет, то в принципе подойдет и блюдо из нержавейки. Выдавите из лимонов сок и залейте им мясо. Добавьте специи и соль и оставьте мясо в этом маринаде на 2-2,5 часа. Разожгите угли в мангале, чтобы на них уже можно было готовить мясо. Угли не должны быть слишком горячими, так как вы рискуете просто сжечь вашу баранину, но и теплые угли не подойдут. На них ваше мясо не поджарится до нужной готовности. Насадите кусочки на шампура и равномерно обжарьте на углях. Следите за тем, чтобы мясо не подгорело. Для этого необходимо спрыскивать угли водой, чтобы не разгорался огонь. Подается готовое блюдо на шампурах заранее посыпанное специями и политое кефиром.  Приятного аппетита.

 

А раз заговорили про мясо, можно еще попробовать салатики из мяса. Вот например рецепты мясных салатов можно найти в интернете и приготовить. Так сказать порадовать своих домашних вкусным салатиком из мяса.



Введите email адрес:

Чтобы не пропустить самое интересное, ПОДПИШИТЕСЬ на RSS, чтобы быть В КУРСЕ всех новостей, ПОДПИШИТЕСЬ на RSS.


Рейтинг: 0 Голосов: 0 2451 просмотр

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Интересно

Новые статьи
Дому Коммуны в Смоленске уже 80 лет
17 ноября 2013 — Дмитрий 0 - 18253
Ошибки и нюансы при устройстве на работу
17 июня 2013 — Дмитрий 0 - 4749
Как сервировать праздничный стол
16 июня 2013 — Дмитрий 0 - 6016
Выравнивание стен - способы
11 июня 2013 — Дмитрий 1 - 4513
Выравнивание стен строительными смесями
9 июня 2013 — Дмитрий 1 - 4689
Монтажные работы при прокладке кабеля собственными силами
20 мая 2013 — Дмитрий 0 - 4416
ТОП-10 сувениров из Португалии
17 мая 2013 — Дмитрий 1 - 4533
Как побороть весеннюю депрессию
17 мая 2013 — Дмитрий 1 - 2676
Памятные места России. Дом – музей Сергея Есенина
14 мая 2013 — Дмитрий 0 - 2951
Продвижение сайта в соцсетях
13 мая 2013 — Дмитрий 0 - 2912